商品が傷んだ場合のＰ／Ｌ表示の違い「売上値引 VS 商品の廃棄損」

損益計算書（Ｐ／Ｌ）のフォームを、まずは復習しましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　損益計算書　　　（単位：億円）　　
　　　　　　―――――――――――――――――――――――――　　
　　　　　　１売　　上　　高　　　　　　　　　　　　　９６０　　　
　　　　　　２売　上　原　価　　　　　　　　　　　　　６６０(?)　
　　　　　　　　　　　　　　　　　――――――――――――――
　　　　　　　　　　売 上 総 利 益　　　　　　　　　　３００
　　　　　　３販売費及び一般管理費　　　　　　　　　　１８０(?)　
　　　　　　　　　　　　　　　　　――――――――――――――　　
　　　　　　　　　　営　業　利　益　　　　　　　　　　１２０　　　
　　　　　　４営 業 外 収 益　　　　　　　　　　　　　　３０　　　
　　　　　　５営 業 外 費 用　　　　　　　　　　　　　　５４(?)　
　　　　　　　　　　　　　　　　　――――――――――――――　　
　　　　　　　　　　経　常　利　益　　　　　　　　　　　９６　　　
　　　　　　６特　別　利　益　　　　　　　　　　　　　　１０　　　
　　　　　　７特　別　損　失　　　　　　　　　　　　　　６２(?)　
　　　　　　　　　　　　　　　　　――――――――――――――　　
　　　　　　　　　税引前当期純利益　　　　　　　　　　　４４　　　
　　　　　　　　　法人税、住民税及び事業税　　　　　　　２０　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　――――――――――――――　　
　　　　　　　　　　当 期 純 利 益　　　　　　　　　　　２４　　　
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ここで、売上高は、「商品の販売額」を表し、売上原価は「販売した商品の
仕入原価」を表すのだ、ということは、よろしいですね。

つまり、売上高?売上原価＝粗利益になるわけです。
これが、もっとも基本的な、商品から得られる利益です。
ちなみに、上記の例でいくと、９６０?６６０＝３００億円になりますね。
粗利率は、３００／９６０＝３１．２５％です。
これは、日本の全業種平均からすると、少し低いくらいかな、という感じです。
まあ、常識的な範囲ともいえます。
ところで、たとえば、スーパーや食料品店で、店頭に並べた商品について考え
てみましょう。
時間が経つにつれて品質が落ちてきますよね。
すると、その商品は、通常、次のどちらかの顛末をたどることになります。
（パターン１）値引して売られる。
（パターン２）廃棄される。
上記のパターン１、つまり売価を下げる、という行為は、いわば「売上の一部
取り消し」ですよね。
したがいまして、Ｐ／Ｌ上は、「売上高」の金額を構成する金額から直接控除
されます。
　　　　　　　　　　　損益計算書　　　（単位：億円）　　
　―――――――――――――――――――――――――　　
　１売　　上　　高　　　　　　　　　　　　　×××　←　売上値引
　２売　上　原　価　　　　　　　　　　　　　◎◎◎　
　　　　　　　　　　　　――――――――――――――
　　　　　売 上 総 利 益　　　　　　　　　　□□□
つぎに、パターン２の廃棄は、棚卸資産の数量的な減少です。
実務的には、棚卸差損、商品廃棄損など、様々な名称で呼ばれるものです。
簿記的には、棚卸減耗費が最も近い科目名でしょう。
つまり、帳簿上の期末在庫に対し、盗難や紛失等の理由で実地数量が減少する
さいの数量減少分ですから、次の２つの解釈が成り立ちます。
ここでは、毎期生じる程度の、経常的(＝正常)な廃棄としましょう。
（１）仕入コストの追加と考え、売上原価に加算する。
（２）販売活動の一環から生じる費用と考え、販売費に加える。
　　　　　　　　　　　損益計算書　　　（単位：億円）　　
　―――――――――――――――――――――――――　　
　１売　　上　　高　　　　　　　　　　　　　×××　
　２売　上　原　価　　　　　　　　　　　　　◎◎◎　←　廃棄損（１）
　　　　　　　　　　　　――――――――――――――
　　　　　売 上 総 利 益　　　　　　　　　　□□□
　３販売費及び一般管理費　　　　　　　　　　●●●　←　廃棄損（２）
　　　　　　　　　　　　――――――――――――――
　　　　　営　業　利　益　　　　　　　　　　◇◇◇
こうやってみると、棚卸資産の数量的な減少を、売上原価として処理するか、
販売費として処理するかによって、売上総利益の額に差が生じることになり
ますね。
だから、会社の経理方針は、各段階の利益を変化させかねないので、慎重に
決定したいものです。
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